毎年、クリスマスと言えばケーキとフライドチキンを楽しみに、クリスマスケーキはケーキ屋さんかコンビニに注文していたのですが、今回は何だか忙しかってクリスマスケーキもチキンも予約し忘れてしまいました。
当日、スーパーに行けばクリスマスの料理だって必要なものは何でも調達できてしまう時代ですから、予約し忘れたって何とかなるものですよね。だったらいっそのこと何も準備していないのなら、今年はクリスマスケーキを手作りしてみようか、と子供とそういう話になったんです。
だけど、私達あんまり時間も技術もないことだし、本格的なクリスマスケーキを手作りするのはハードルが高いので止めておくこととして、子供でも簡単に手作りできるクリスマスケーキの作り方を調べてみましたよ。
カステラで簡単クリスマスケーキ
スポンジケーキを焼かないので、小さな子供でも簡単にクリスマスケーキを手作りすることができますよ。ドームケーキは難易度が高そうに見えるので、出来上がった時には本格的なクリスマスケーキを手作りしたんだ、という喜びもありますよね。
では、作り方を説明していきますね。
材料
- 生クリーム 300ml
- 砂糖 15g
- カステラ（カットしたもの） 9枚
- イチゴなどのフルーツ 適宜
作り方
- ボールをケーキの型にします
ボールの内側に沿って全面にラップを敷いておきます。 - 生クリームを作ります
ボールに生クリーム300mlと砂糖15gを入れ、ハンドミキサーなどで生クリームを泡立てておきます。 - デコレーション用のフルーツをカットします
フルーツは、薄切りにして好きな量をカットしておきます。 - カステラの土台を作ります
カステラは半分に切って、18枚に作っておきます。ボールの底から側面に向かって敷き詰めるように、カステラを置いていきます。 - ケーキの中身を詰めていきます
生クリーム→フルーツ→生クリーム→フルーツ→生クリームの順で、ボールの上まで中身を詰めて一番上にカステラで置いてフタをする。 - デコレーションしていきます
ラップをかけて30分冷やしてから、ボールをお皿などにひっくり返し、生クリームやフルーツなどでデコレーションします。
詳しい作り方は、下の動画を参考にしてくださいね。
https://youtu.be/me6p5xxh2wY
これなら、子供でも簡単に楽しくクリスマスケーキを作ることができますね。
ホットケーキミックスで簡単クリスマスケーキ
スポンジをホットケーキで代用します。オーブンを使わず、一から手作りできますよ。まずは、材料から見ていきましょう。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 15g
- フルーツ
作り方
- ホットケーキを焼いていきます
ホットケーキミックス200gに、卵1個と牛乳150mlを入れてよく混ぜます。フライパンでホットケーキを何枚かお好みで焼きます。 - 生クリームを作ります
ボールに生クリーム200mlと砂糖15gを入れ、ハンドミキサーなどで生クリームを泡立てておきます。 - デコレーションします
ホットケーキを何枚か重ねた間に生クリームやフルーツを挟み込んでいきます。
詳しい作り方は、下の動画を参考にしてみてくださいね。
ホットケーキを同じ大きさに調節して積み上げるのもいいですが、ホットケーキの大きさを少しずつ変えて、おおきなものから段々小さなホットケーキを7枚ほど重ねていくと、ツリーのように高さのあるクリスマスケーキになりますよ。
まとめ
時間がなかったりスポンジケーキを上手に作る自信がない時には、市販のカステラやスポンジケーキを買ってきてドームケーキを作るというのもいいですよね。ドームケーキだと少し手が込んでいるように見えるので、デコレーション次第ではとっても豪華なクリスマスケーキになりそうです。
今回は、ドームケーキを作ってみようと思いますが、ホットケーキもオーブンを使わないので、気軽に作ることができますね。どちらも、簡単に手作りできそうなものなのでおすすめですよ。
